쇼콜라티에 > 창업·취미 전문 과정

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쇼콜라티에 > 창업·취미 전문 과정
전과목 전강좌 0월
등록민간자격  제2023-004286호

쇼콜라티에 요약정보 및 구매

신규강좌

초콜릿을 전문적으로 다룰 수 있는 숙련공으로, 초콜릿과 카카오버터 등 다양한 재료의 특성을 파악하여 고객의 입에서 부드럽고 감미로운 맛을 창출하는 활동을 하며 매장에서의 접객과 운영 관리 뿐만 아니라초콜릿 강사 활동을 하는 직무를 수행한다.

수강료 0원 400,000원
자격증발급비 90,000원
합격기준 출석률 80% 이상, 시험성적 60점 이상
신청기간 상시운영
교육기간 신청일로부터 4 주

해당 교육과정 모집마감되어서 수강신청할 수 없습니다.

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과정 소개

고물가 속에서도 성장하는 프리미엄 간식 시장.
초콜릿을 다루는 전문가 ‘쇼콜라티에’의 가치가 높아지고 있습니다.

한국의 프리미엄 초콜릿 시장 규모가
지난해 약 2,887억원였으며, 2030년까지
약 4,261억원로 성장할 것으로 예측했다.
올해부터 2030년까지 연평균 성장률은
8.4%에 달할 것으로 전망했다.
쇼콜라티에는 초콜릿을 전문적으로 다룰 수 있는 숙련공으로, 초콜릿과 카카오버터 등
다양한 재료의 특성을 파악하여 고객의 입에서 부드럽고 감미로운 맛을 창출하는 활동을 하며
매장에서의 접객과 운영 관리 뿐만 아니라 초콜릿 강사 활동을 하는 직무를 수행합니다.
쇼콜라티에 자격증 및 강의 정보

자격증 등록번호

2023-004286

자격 발급기관

한국직업교육평가개발원

주무부처기관

농림축산식품부

교육운영기관 고객센터

02) 6959-8019

강의 정보

담당 교수

전임 교수님

교육 기간

신청일로부터 4주

수업 방식

온라인 강의

시험 방식

온라인 시험

환불 규정

접수비 환불 규정
원서접수일(수업 시작일) 당일 : 100% 전액 환불
원서접수일(수업 시작일) 기준 3일 이내 : 50% 환불
자격증발급비 환불 규정
자격증 발급 후 환불 불가
원서접수일(수업 시작일) 기준 3일 이내 : 50% 환불

주의사항

접수된 응시 수수료는 반환하지 않습니다.
천재지변으로 인한 시험연기는 1회 가능합니다. (증빙서류 제출 필수)
자격검정을 받은 자가 검정에 부정한 행위를 할 때에는 불합격 처리 또는
합격 취소됩니다.
자격검정은 부정 행위 적발 시 이후 3년간 검정을 받을 수 있는 자격이 정지됩니다.

강의 미리보기

1강

쇼콜라티에의 역할과 초콜릿 산업 이해

2강

카카오의 역사와 재배 과정

3강

카카오빈 가공 과정

4강

초콜릿 제조 이론

5강

다양한 초콜릿 종류

6강

템퍼링 이론과 실습(수정화 과정)

7강

몰딩(틀 작업)과 쉘 만들기

8강

센터(가나슈·프랄린·카라멜) 제조 기본

9강

초콜릿 코팅·디핑 실습

10강

초콜릿 장식 기술(마블링·전사·에어브러시)

11강

맛 조합 설계(허브·과일·스파이스 페어링)

12강

트러플·봉봉 초콜릿 제작 실습

13강

초콜릿 디저트 응용(브라우니·무스·파베 등)

14강

코코아음료 & 초콜릿 드링크 제조

15강

비건·슈가프리·기능성 초콜릿 만들기

쇼콜라티에 자격증
한국직업교육평가개발원과 함께 해야하는 이유!

  • 왜 “쇼콜라티에” 자격증을
    따야할까요?

    고물가 시대에도 프리미엄 간식 시장은
    꾸준한 성장세를 보이는 있으며, 카페 창업, 취업, 취미 등
    다양한 분야에서 높은 관심을 받고 있습니다.

  • 자격증 취득 후에
    취업은 어떻게 하나요?

    한국직업교육평가개발원에서 발급한 자격증을
    소지하신 분께는 케어잡 홈페이지를 통한
    100% 무료 취업 지원을 제공해드립니다.
    이제 더이상 고민 말고 자격증에 도전 해 보세요!

  • 한국직업교육평가개발원 유튜브에는
    어떤 영상이 올라오나요?

    한국직업교육평가개발원 유튜브 채널에서는
    자격증 소개, 강의 맛보기 등 강의에 관한
    여러가지 콘텐츠를 제공합니다.
    학습에 도움이 되는 다양한 정보를 확인해보세요!

강의 추천 대상

카페 취업 또는 전직을 희망하는 분

카페 창업을 준비하는 분

초콜릿을 좋아하고 취미를
전문으로 키우고 싶은 분

자격증 취득 절차

  • STEP 01

    회원가입 

  • STEP 02

    수강 신청 

  • STEP 03

    강의 수강80% 이상 출석

  • STEP 04

    시험 응시60점 이상 합격

  • STEP 05

    자격증
    발급 신청

자격증 미리보기

한국직업교육평가개발원 자격증 이미지

자격 인증·발급 전문기관

한국직업능력연구원 정식 등록 자격증 - 한국직업교육평가개발원(한직원)
본 자격증은 자격기본법 제17조에 따라 한국직업능력연구원에 정식 등록된 민간자격입니다.
자격의 발급 및 관리는 관련 법령과 협회 규정에 따라 적법하게 운영되고 있습니다.

자격증 활용처

  • 외식업체 취업

  • 개인 카페 창업

  • 프리랜서

  • 쇼콜라티에 교육기관

  • 문화센터 강사

공지사항



고객센터

02-6959-8019

월-금 9:00 - 18:00
점심시간 : 12:00 - 13:00

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